浙江工匠周兆成：让先进机械“武装”筷子加工

  汽车在通往浙江丽水庆元县的山路上开开停停，在一个叫反墺的地方提前下了车。如果未曾做过功课，大约不会相信这样的大山深处有一家年产值超10亿元、占据全国大型超市50%以上市场份额的高新企业。此次的采访对象正是这家浙江双枪竹木有限公司的总经理周兆成。作为一名80后的年轻企业家，周兆成带领“双枪”从一家生产方式粗放、技术水平落后的加工企业完成转型升级，华丽转身成为如今产品打进奥运、世博、G20等高端场合，品牌享誉中外的制造企业。

  从周兆成来到“双枪”，14年的时间说长不长，说短不短，是什么让他带领企业收获了如此巨大的成功呢？这个问题还得从2003年说起。

  当年的周兆成还是个初出茅庐的大学生，回乡就业的他在“双枪”找到了自己的第一份工作：筷子包装车间的车间主任。当时车间的工作主要是包装一次性筷子，250名工人每天重复着繁琐的手工劳动，生产效率差强人意、很难提高。面对这种情况，敬业的周兆成不甘于现状，机械专业毕业的他日思夜想，利用所学之长发明了一种全自动筷子包装机，这样一来不仅所需的人力大大减少，生产效率还提升了两倍。

  在取得了第一次成功之后，追求卓越的周兆成再也停不下技术改造和研发的脚步。其后又自主或与其他团队人员一起研发了竹木原材料自动处理设备、竹材烘干蒸煮设备、筷子自动成型机等多项专利设备和技术。其中原材料自动处理设备的研发，使得竹材的初处理彻底摆脱了完全由人力完成的窘境，劳动效率提高了60倍以上，这对整个行业来说是一次跨越式的发展。

  得益于周兆成在技术改造、机器换人方面的成果，“双枪”近10年来产值翻了20番，而员工人数却只有当年的三分之一。

  技术上的成功让周兆成很快走上了公司的管理岗位，然而在成功的光环下他并没有因此自满止步。一方面更加孜孜不倦地投入创新研发，另一方面也不辞辛劳地为企业寻找新的增长点和发展方向。

  在公司周兆成是有名的大忙人，有时开发一个新设备，他所画的图纸要以百张为计数单位，方案设计了被推翻，推翻了再设计，晚上11-12点下班是常态。然而，周兆成从不抱怨辛苦。“我确实没有觉得很累，这是实话。”周兆成说，“因为我对自己现在的工作很感兴趣，一个人每天做着喜欢做的事，就不会觉得很累”。

  在加班加点搞研发的同时，周兆成调研方面也投入了极大的精力。他坚信没有调研就没有发言权，在担任总经理的一年之内，就把周边的5个乡镇4个县市的同类企业都跑了个遍，还到湖南、江西、福建等同样有竹木产业的省份去考察当地的行业发展情况。通过深入的调研，周兆成发现竹材边角料浪费严重是行业存在的大问题。为了在“双枪”解决这一问题从而获得优势，周兆成研发、引进了一系列可以利用竹子不同部位的生产设备。如今，同样的竹子在“双枪”不仅能做成筷子，还能做竹砧板、竹牙签、竹隔热垫、擀面杖，实在无法利用的还能做成竹炭，一根竹子的产值提高了两倍以上。

  凭借产品优质的质量和新颖典雅的设计，“双枪”成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会和2016年杭州G20峰会的筷子指定供应商。而这3款某种程度上展示了中国形象的筷子都是由周兆成和他的团队设计研发的。

  关于这些高端产品的设计过程，周兆成分享了这样一段故事。当年在设计“奥运筷”的过程中，为了使筷子的配饰更为精美，筷子上的一个部位要做精度0.05毫米范围的处理。让人难以想象的是，为了处理好这比头发丝还细小的0.05毫米，周兆成和他的团队足足忙活了近3个月，每天废寝忘食，反复探讨、反复实践，终于研发出稳定而高效的处理技术。

  “当时我曾和大伙开玩笑说，0.05毫米是航空工业的精密度要求，我们做筷子的赶上人家造飞机的了，”周兆成说，“但玩笑归玩笑，我认为不管是做筷子还是造飞机，能做到极致的地方都一定要去追求极致。我们从事制造业的，并不是说以满足客户需求作为自己的最高目标。有时客户没有提出那么高的要求，也应当尽全力让产品更为完美，更为无可挑剔，因为我们的产品只有先感动了我们自己，才能去感动消费者。”